2 berejenas medianas
1-2 latas de atun en aceite (segun gusto)
pimienta,sal, pimenton dulce,especies marroqui ( las especies a gusto ) 1 cucharita pequeña.
2 ajos.
20 gr de aceite de oliva
PREPARACION:
Se parten las berejenas por la mitad, se le hacen unas rajas y ponemos en medio 1/2 ajos , en cada mitad, las colocamos en una fuente de cristal y al horno ,180º..30 minutos, dejamos que se enfrien .
Le quitamos la carne y al vaso de la thermo, el atun escurrido y las especies , 20sg, vel, 7
bajamos los restos de las paredes, echamos el aceite de oliva, 15 sg, vel,7, repetir la operacion si no esta del todo fino.
colocar en un recipiente y a la nevera ...
