HELADO DE PLATANO , THERMOMIX

INGREDIENTES:
300 gr de platanos maduros, en rodajas
zumo de 1/2 limon
75 gr de azucar
30 gr de azucar invertido
300 gr de nata de montar fria
ralladura de medio limon
pizca de colorante alimenticio (opcional)
una cucharita de vainilla liquida o azucar avainillado

PREPARACION :
Rociar las rodajas de platanos con el zumo de limon y al congelador .
ponemos en el vaso de la thermo, los platanos congelados, triturar 30 sg, vel, 5-10
agregar el azucar invertido, la nata, ralladura, colorante y vainilla, 1 minuto, vel, 6
llevar al cogelador una hora, sacamos y a la heladera a mantecar unos 30-40 minutos
si no tienes heladera, congelador media hora , sacas remover bien y repetimos operacion unas tres veces .

MACEDONIA DE FRUTA .

INGREDIENTES :
2 kiguis
1 manzana
3 ciruelas rojas
3 albarillos
25 arándanos
3 cucharada de azúcar
un chupito de licor de mora
zumo de dos naranjas
1 cucharada de canela

PREPARACION .
Troceamos toda la fruta ,ponemos el azúcar, el zumo, canela  y  el licor de mora, remover muy bien y dejarnos unas horas antes de consumir

TORTILLA DE PATATAS EN OLLA GM.

INGREDIENTES:
1000 gr de patatas
250 gr de cebolla
1/4 del cubilete de aceite
1/4 de agua
sal
8 huevos

PREPARACIÓN :
Poner las patatas peladas en trozos en la thermomix y programar 4 sg, vel 4 . reservar
Ponemos la cebolla y hacemos la misma operación .
Ahora en la cubeta de la olla gm, ponemos el aceite, las patatas y cebolla el agua y sal  remover bien .
Colocar la tapa, válvula cerrada, función guiso,media precion,160º,9 minutos.
Despresurizar la olla y remover bien , batimos los huevos echamos  un poco de sal y volcar las patatas ya pochadas.
tapar la olla, válvula abierta, menú plancha 130º,15 minutos.
abrir la olla pinchamos con un tenedor y le ponemos el cabeza de horno 200º, 15 minutos
Queda genial, muy gugosa y como en sartén  

ESTA ES LA OLLA GM.