2 ajos
1/2 cebolla
2 patatas medianas cortadas en trozos pequeños
250 gr de espinacas
1 cta de pimentón dulce
1 hoja de laurel
2 cta de aceite de oliva
250 gr de bacalao desalado
1 patilla de caldo de pescado
2-3 cucharas soperas de pan rallado
PREPARACIÓN:
-Ponemos el aceite en una cazuela al fuego, y pochamos los ajos y cebolla picados.
-Incorporamos las patatas cortadas en trozos pequeños,removemos bien y echamos el bacalao a trocitos,volvemos a remover y echamos el pimentón,cubrimos de agua ponemos la pastilla de caldo dejamos cocer hasta que las patatas estén medio echas, entonces incorporar las espinacas,dejamos cocer hasta que las patatas estén tiernas y le echamos las cucharadas de pan rallado para espesar el caldo.
servir caliente.
