Ensalada de arroz al ajillo, Thermomix

Imgredientes:

-220 gr arroz basmati
-800 gr de agua (vaso)
-sal
-75 gr de ajos pelados
-75 gr de aceite
-100-120 gr de bacon en trozos
-150 gr jamon cocido a trozos
-8 palitos de cangrejo
-2 huevos cocidos
-perejil picado

Preparacion :

-Pasar elarroz por un colador en el grifo con agua fria,para que suelte el almidon.Agua y 1 cta sal en el vaso , cestillo en su sitio con el arroz .Programar 20 minutos, varoma,vel, 4.
dar vueltas de vez en cuando 3-4 veces, por el vocal  reservar
-Aclarar y secar  un poco el vaso, picar los ajos 5 seg, vel, 5. bajar los restos , añadir el aceite y sofreir 8 minutos, varoma,vel, cuchara.
-Agregar el bacon y jamon cocido, 4 minutos 100º,giro a la izquieda , vel, cuchara , sin cubilete .
-Por ultimo , los palitos de cangrejo en trozos, 2 minutos 100º giro izquierda, vel, cuchara.sin cubilete .
-Volcar el sofrito sobre el arroz y trocear los huevos cocidos, poner el perejil picado , mezclar muy bien el conjunto y servir templado o frio ..
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Tarta de galletas y chocolate, Thermomix

Imgredientes:

-300 gr de leche + 2 cdas de colacao (30gr)
-Choro de whisky
2-3 paquetes de galletas  tostadas rectangular o redondas, depende del molde .
-1.000gr de leche ideal o nata de montar ( o 500 gr de nata montar +500 gr de leche normal )
-150 gr de cacao soluble a la taza
-2 sobres de cuajada
-60 gr de azucar
-150 gr de nata de montar
-30 gr de mantequilla
-150 gr de chocolate fondant.

Preparacion :

NO SE LAVA EL VASO EN TODA LA PREPARACION .

-Para remojar las galletas , calentar la leche con el colacao (30gr) y el licor , 7 minutos,90º vel, 4. reservar en un bol.
-Nata o leche ideal, cacao, (150gr) cuajada y azucar ,8 minutos,90º,vel, 4. que llegue a esa temperatura para que espese .
-El molde que utilizamos, ir remojando las galletas en la leche que se empapen bien, tapamos todo y alternamos capas de galletas y flan,comenzar con galletas y terminar con galletas.
-Hacer la cobertura : Sin lavar el vaso, calentar la nata de montar con la mantequilla, 2-3 minutos,80º, vel,2, añadir el chocolate troceado, 2 minutos, sin temperatura, vel, 2.
-Cubrir la tarta y llevar a la nevera unas 6-7 horas .
- desmoldar y adornar a gusto .
- Se puede congelar ...