500 gr de leche
650 gr de nata de montar
200 gr de azúcar
30 gr de azúcar invertida
2 cucharadas de pasta de vainilla (o el interior de dos vainas de vainilla )
PREPARACIÓN :
Todos los ingredientes al vaso de la thremomix 30 sg, vel 6
Llevar a la nevera por dos horas, sacar y batir con una batidora eléctrica, volver a meter otras dos horas y repetir la misma operación,( para romper los cristales ) dejar ya asta el momento de cosumir, adornar con sirope de chocolate y bolitas de chocolate y barquillos
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