SANDWICH DE ATUN Y TOMATE.THERMOMIX

Receta veraniega, Sandwich de una sola pieza para cortar y compartir, se puede tomar caliente o frio.

INGREDIENTES:
70 gr de cebolla
20 gr de ajos
120 gr de pimiento verde y rojo
25 gr de aceite
400 gr de tomate natural triturado
1 lata de pimientos de pichillo
sal, pimienta
2 huevos cocidos
1 cucharita de azucar
2 latas de atun en aceite,(escurrido)
10-12 rebanadas de pan de molde
3 huevos batidos con sal

PREPARACION:

Picar la cebolla, ajos y pimientos, 5 sg,vel,4
bajar los restos hacia las cuchillas y echar el aceite sofreir, 10 minutos, varoma, vel, cuchara sin cubilete.
Añadir el tomate,sal, pimienta y azucar 15 minutos, varoma, vel, 1, sin cubilete,( colocar el estillo)
precalentar el horno a 200*
Añadir los huevos cocidos y el atun, 2 sg, vel 5.
En una bandeja de horno engrasada, cubrimos el fondo con el pan de molde empapado en el huevo batido, aplastar un poco y ponemos la masa de tomate tapamos con mas pan mojado en huevo.
metenos al horno 200+ unos 25-30 minutos
dejar reposar unos minutos y listo para compartir


OS DEJO EL CORTE ...