200 gr de galletas maria
100 gr de mantequilla
1 litro de leche
102 gr de azucar
1 lata de melocoton en almibar (9, mitades+almibar)
2 sobres de cuajada
1 cta, vainilla
4 hojas de gelatina
guindas, para adornar.
PREPARACION:
-Base;Moler las galletas,con golpes de turbo,añadir la mantequilla10 sg, vel, 6.
forrar un molde desmontable de unos 23-26 cm.llevar a la nevera.
-Relleno:Sin lavar el vaso, leche,6 mitades de melocoton escurido, azucar, cuajadas y vainilla, 10 sg, vel, 8. despues programar 12 minutos,100º, vel, 4.quellegue a sa temperatura
volcar sobre las galletas y levar a la nevera unas horas.
-Cobertura:Colocar el melocoton cortado en rodajas sobre el relleno y guindas.
remojar la gelatina en agua fria, calentar el almibar de la lata del melocoton ,5 minutos, 90º,vel,1
añadir la gelatina escurrida y mezclar 10 sg,vel, 3.
dejar templar un rato yecar poco a poco sobre la tarta .
llevar de nuevo a la nevera hasta que solidifique, 6-8 horas.
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