250 gr de manteca de cerdo
ralladura de un limon
150 gr de azucar
1 cta de canela
1 chupito de anis dulce
2 huevos
500 gr de harrina de trigo
1 cucharita pequeña de sal
clara de huevo para pintar y azucar para espolvorear.
PREPARACION:
*Batir la manteca con la azucar,ralladura,canela y el anis ,3minutos ,vel, 3
*En vel,3 echamos los huevos por el vocal.
*Echar la harina y sal, 10 sg, vel, 6,despegar los restos y 2 minutos espiga,envolver en flin y meter en la nevera unos 30 minutos.
*Calentar el horno,175º
*Tomar porciones ,formas de un huevo aplastar un poco que queden ovaladas,pintar con clara de huevo espolvorear azucar.
*Hornear unos 15 minutos, dejar enfriar.
Se pueden guardar en latas ..
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