MOUSSE DE FRUTOS ROJOS.
5 hojas de gelatina.
300 gr de fresas o frutos rojos.
200 gr de azucar.
250 gr de queso quark..
250 gr de nata de montar fria.
Fresas para decorar..
300 gr de fresas o frutos rojos.
200 gr de azucar.
250 gr de queso quark..
250 gr de nata de montar fria.
Fresas para decorar..
Preparacion..
Remoje en un bol con agua fria las hojas de gelatina unos minutos que hidraten.
Escurra las hojas de gelatina añadir al vaso y remueva 5 sg..vel..2.
Añada al vaso los frutos rojos, el azucar y queso...y mezcle. 20 sg..vel..8..
Vierta la mezcla en un bol grande y reserve en el frigorífico..
Lavar el vaso y secar muy bien...
Colocar la mariposa en las cuchillas añadir la nata fria y montar.. vel 3..hasta que la nata este montada vigilando para evitar que se quede mantequilla...
Mezclar con la espátula la nata montada y la crema de frutos con movimiento envolventes.
Colocar en los cuencos y adornar...a gusto..
Remoje en un bol con agua fria las hojas de gelatina unos minutos que hidraten.
Escurra las hojas de gelatina añadir al vaso y remueva 5 sg..vel..2.
Añada al vaso los frutos rojos, el azucar y queso...y mezcle. 20 sg..vel..8..
Vierta la mezcla en un bol grande y reserve en el frigorífico..
Lavar el vaso y secar muy bien...
Colocar la mariposa en las cuchillas añadir la nata fria y montar.. vel 3..hasta que la nata este montada vigilando para evitar que se quede mantequilla...
Mezclar con la espátula la nata montada y la crema de frutos con movimiento envolventes.
Colocar en los cuencos y adornar...a gusto..
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