Ingredientes:
600 grs de carne picada.. (en mi caso de pollo y lomo)
1 cta. de sal.
2 ctas. de ajo en polvo.
Perejil picado.
Pimienta negra.
Relleno.. Lo que queráis: yo puse loncha de pechuga de pavo, bacon ligt, pimientos de piquillo, huevo cocido.
Aceite..
2 ctas. de harina.
100 grs. de vino blanco.
400 grs. de caldo de pollo.
Perejil picado.
Preparación:
Mezclar la carne picada con el ajo en polvo, perejil picado, pimienta y sal.extender la carne sobre flim y hacer forma de rectángulo pasando el rodillo con flim por encima.. colocar el relleno elegido y enrollar con la ayuda del flim bien apretado ( yo lo até para asegurarme ) Dorar en sartén o horno el rollo y colocarlo en la varoma con unas patatas de guardicion.. Echar en la Thermomix unos 30 gr de aceite sofreír la harina 3 ..minutos 100º velocidad 2. Añadir el vino y caldo, colocar la varoma en su posición, 40 minutos varoma, velocidad 2.. Retirar la varoma cortar en rodajas poner la salsa y patatas y servir caliente.
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