Croquetas de bacalao..riquisimas..
Ingredientes..
250 gr de bacalao.
2 ajos.
1/2 cebolla.
20 gr de aceite de oliva.
25 gr de mantequilla.
100 gr de harina normal.
200 gr de leche.
Una pizca de nuez moscada.
Sal..
Perejil..
Huevo y pan rallado para enborizar..
Preparacion..
Rallar el pan con un poco de perejil en vel..turbo y reservar.
poner en el vaso los ajos y cebolla.. 15 sg..vel 5..
Echamos el aceite y sofreír.. 6 minutos.. varoma.. vel.. 2..
Añadir el bacalao 5 minutos ..varoma.. vel..1..
Incorporamos la harina 5 minutos.. varoma.. vel 2..
Incorporamos la leche, nuez moscada y perejil, programamos 10 minutos vel.. 6..
Después programar 8 minutos.. varoma.. vel 3..
Poner la masa en una fuente y dejar enfriar tapada con fill..
Poner el pan rallado en una fuente y batir el huevo.. pasar por huevo y pan rallado y listas para freir o cogelar..
No hay comentarios:
Publicar un comentario