Tarta brownie y flan
Con thermomix..
Ingredientes.. brownie..
180 gr de mantequilla.
180 gr de chocolate fondant.
3 huevos.
250 gr de azucar.
1cta..vainilla liquida.
110 gr de harina.
1 cta.sal.
150 gr de nueces tostadas..- Calentar el horno 180°…
-Fundir la mantequilla con el chocolate, 5 minutos. 60°…vel 2..Reservar...
-Sin lavar el vaso, colocar la mariposa, huevos,azucar y vainilla 3 minutos. 37°…vel 3.otros 3. minutos sin temperatura misma vel..
-Añadir el chocolate fundido y mezclar 10 sg.vel 2.
-agregar la harina y sal, 5 sg.vel 2.
-Nueces partidas por la mitad, 5 sg.vel 2.
-Verter la mezcla en un molde desmontable. Engrasado, hornear 30-40 minutos, segun grosor del molde.
-vigilar que no se queme el chocolate.. dejar enfriar dentro del molde..Ingredientes del flan.
250 gr de leche.
250 gr de nata de montar, cocinar o leche ideal..
100 gr de queso de untar.
80 gr de azucar.
1cta, de vainilla.
1sobre de cuajada.-Todos los ingredientes al vaso, 9 minutos. Varoma.. vel 4..
Volcar sobre el brownier ( que este frio).
Llevar a la nevera unas horas que cuaje y servir espolvoreado con canela.. y bolitas de chocolate.
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